焼けたら、すぐ食べたい。/パンケーキ

今朝の朝食は、図書館で借りた『カリフォルニアばあさんの料理帖』（毎日コミュニケーションズ）に載ってたパンケーキです。

このサイトのレシピでは、薄力粉だけですが、本の方では、薄力粉と強力粉が半々でした。

パンケーキと言えば、薄力粉だけで作るものと思ってたので、強力粉も使うとは意外でした。

作ってみると、写真のようには膨らまず、ベチョッとした感じでした。

牛乳が350ccも入るのも、今までにはないレシピです。

これがアメリカ流なんでしょうか。

枚数にして、5枚くらい焼けました。

一人で食べると、さすがに多いです。

最後の方は、ちょっと気持ち悪くなりました。

大好きなパンケーキで気持ち悪くなるのですから、本望です。

しかも、焼きながら食べていたので、ほとんど立ち食い状態です。

立ち食いパンケーキも、スゴい画です。

炊飯器で焼くと、もうちょっと膨らむかもしれません。

今度の遅番の時にでも、炊飯器でやってみます。

今、その本に載ってた、オレンジマーマレードをル・クルーゼで作ってます。

もう最終段階で、コトコトと煮詰めているところです。

またレポートします。