アウェイだと、さらに勉強になる。/第1回出張お食事会

第1回出張お食事会をしてきました。

10月25日の記事で書いた通り、Fさんが提案してくれました。

タイトルの「鞄の中身は、財布とケータイと鍋とスパイス」そのままになりました。

調味料も道具も、いつもとは違う環境で、ある意味、アウェイでしたが、それもいい勉強になりました。

「環境が違ったら、作れない」では、プロではありません。

家で十分に仕込みをしていたおかげで、とてもスムーズに作ることができました。

やっぱり、仕込みは大事ですね。

6人の過去最多の参加人数で、気合いが入りました。

メニューは、こんなのです。

・きゅうりの前菜　3つの味で

・2種のチーズのマリネ

・ミニトマトとぶどうの蜂蜜グラッセ

・ベーコンとしめじのサラダ　ヨーグルトドレッシングで

　〜トマトとバジルの蜂蜜漬けをのせて

・さつまいものきんぷら

・豚肉とキャベツの味噌醤油炒め

・鶏もも肉とかぼちゃのココナッツカレー

・ハーブとスパイスたっぷりのジャンバラヤ風玄米炊き込みごはん

・ツナとかぼちゃのペペロンチーノ

本日のデザート

バナナのキャラメル煮　自家製オレンジマーマレードとともに

↑パスタを作っている最中

どれもおいしいと言っていただいて、よかったです。

何度も何度もメニューを練り直した甲斐がありました。

材料費だけをいただくつもりだったのに、ギャラまでもらえて、こんなにうれしいことはありません。

いい仕事ができたという評価だと、気持ちよく受け取らさせていただきました。

最後に、こんなに素敵なきっかけを作ったくださったFさん、本当にありがとうございました。

幸せな時間でした。

ぜひまた呼んでください。

P.S.おみやげに、大きな冬瓜をいただきました。