墨をするように、淡々と作ろう。/料理道

レシピブログの女王YOMEちゃんこと、大井純子さんに密着した動画を見ました。

モットーは、「頑張らないこと」だそうです。

僕も、同感です。

料理は、頑張っては、ダメです。

つい頑張ってしまうのですが、失敗してしまうと、頑張った反動で、

立ち直れなくなってしまいます。

そうすると、次、作るのにも、もっと頑張らないといけなくなってしまって、

どんどんハードルが高くなってしまうのです。

料理のハードルは、低い方がいいです。

そのためにも、頑張らず、淡々と作るのがいいです。

敷居が低く、長続きできるのが、一番です。

僕も、出来に一喜一憂せず、淡々と作るようにしています。

まさに料理道です。