面倒でも、気がついたら、夢中になっている。/キャベツとベーコンの煮物

キャベツが余っている時は、炊飯器で作るスープ煮が多いですが、ケンタロウさんレシピの、キャベツとベーコンの煮物もよく作ります。

いかにもケンタロウさんらしい、とてもシンプルで、簡単なレシピです。

鍋に、キャベツとベーコンを入れ、水、塩、シナモン、カレー粉も入れて、ふたをして中火で15分ほど煮るだけです。

ポイントは、少しのシナモンとカレー粉です。

意外なのに、これが実に合うんです。

その時の鍋は、やっぱり、ル・クルーゼがいいです。

ケンタロウさんも、ル・クルーゼでやっています。

ル・クルーゼだと、キャベツが、いい感じで、クタクタになってくれるんです。

なので、硬い芯まで、トロトロになります。

ベーコンは、スライスされたものより、ブロックの固まりが、コクがあっていいです。

煮込んでいる間、きゅうりの味噌和えを作ってました。

これも、ごはんに合うんです。

自分のための一人分のごはんは、張り合いもなく、何かと面倒ですが、でも、やり出すと、楽しいのです。

自分が食べるのに、誰も見ていないのに、盛付けもちゃんとしようと、力が入ります。

手を抜こうと思えば、いくらでも抜けるのに、つい頑張ってしまうのです。

だから、料理は、楽しい。