シンプルなだけに、工夫力が試される。/チーズの和風マリネ

お食事会では、前菜で、必ずマリネを入れています。

最近気に入っているのが、チーズのマリネです。

前回作ったのが、クリームチーズとプロセスチーズを使った和風マリネです。

作り方は、材料を和えるだけです。

クリームチーズとプロセスチーズを崩しながら混ぜ、酢・醤油・七味・わさび・ごま油・大葉（みじん切り）・じゃこ・カイワレ（ざく切り）を混ぜたら、できあがりです。

量は、好みで変わるので、適量です。

醤油は、あまり入れると辛くなるので、少なめでいいです。

ごま油も、入れ過ぎると、くどくなります。

カイワレも入れてみましたが、ガチャガチャした感じになったので、なくても大丈夫です。

入れる調味料とその量によって、チーズの表情が変わるのが、面白いです。

毎回、適量で作っているので、一期一会なマリネです。

今度は、大好きなお味噌を使って、作ってみたいです。