バタバタでも、最後まで諦めない。/第3回出張お食事会

出張お食事会に行ってきました。

1ヶ月も前から予約してくれて、うれしい限りです。

今回の出張お食事会の一番のネックは、参加人数でした。

なんと過去最多の9人です。

分量をどうしようかと、ずっと考えていました。

さらに、直前になって、好き嫌いの情報や遅れてくる人がいることがわかったりで、最後までバタバタでした。

そんな中でも、なんとかやり遂げることができたので、自信になりました。

こんなメニューです。

きゅうりと万願寺とうがらしの辛子味噌和え
野菜のトマトスープ

オムレツ
豚ミンチとじゃがいものオイスターソース炒め
鶏もも肉とかぼちゃとさつまいもの黒ビール煮込み
かぼちゃのガーリックオイルマリネとじゃこのスパゲッティ
りんごとぶどうとミニトマトの蜂蜜グラッセ

どれも好評で、安心しました。

さすがに9人分だと、待ち時間も半端でなくて、お待たせしてしまいました。

またすぐに次の出張お食事会があるので、メニューを考えないと。